teto
Admin
عدد المساهمات : 105
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
العمر : 25
 |  موضوع: أجمل أكلات رمضان بالمقادير  الأربعاء أغسطس 19, 2009 3:41 pm | |
|
المنتو التقليد
تعرفون رقائق السمبوسة
ايه هي جيبوها
ولحم مفروم وبصله وملح وبهار ومكعب ماجي
الطريقة
قصي الرقائق بنص
واخلطي المقادير ماعادا الماجي
وحطي قليل من اللحم ولفي الرقائق على شكل اصابع
وبعدين افرشي بصل في الصينية وحطي المنتو عليها
وحطي كاس مويا حار وحطي فيه الماجي وذرة ملح
وكبيه عليها
وغطيها بالقصدير ودخليها الفرن الين تنشف المويا
بعدين اعصري عليها ليمون وكليها بالعااااااافية
وقولوا راايكم
وبالهناء والعافية
************************************************** **********************************************8
كبة البطاطا المحشوة بالجبن
المقادير:
3 أكواب أرز مسلوق جيدا
3 حبات بطاطا كبيره مسلوقه
ملح, فلفل اسود
الحشوة:
جبنه بيضاء مالحه
نعناع يابس(ناشف)
الطريقة:
- يفرم كل من الرز المسلوق مع البطاطا المسلوقه في فرامة اللحم.
- يتم عجن الخليط جيدا بعد إضافة الملح والفلفل اليه.
- تبلل اليد بالماء ويؤحذ مقدار من العجينه بحجم الكره المتوسطة الحجم,
تحشي بالحشوه ( تخلط مقادير الحشو مع بعضهابعد فرم الجبن بالشوكة) ثم
تغلق.
- تكرر العلميه حتى انتهاء الكميه ثم تصف في صينيه وتدخل الفريزر حتي تجدم قليلا .
- يسخن زيت ثم تقلى به حبات الكبة
- ترفع الحبات بعد تحميرها وحصولها على اللون الذهبي وتوضع على ورق ماص للزيت وتقدم
وبالهناء والعافية
| |
|
